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产业领航匠心科技 铸就食品级蛋白新标杆——产业链爆品之干酪素
在乳制品精深加工领域，干酪素作为牛奶中的核心蛋白精华，是高端食品工业不可或缺的天然原料。传统干酪素生产多采用酸法工艺，以曲拉为原料经盐酸凝固制成，虽设备简单，但存在环境污染严重、安全风险高、产品品质受限等诸多弊端。我市奶业企业以绿色革新、品质至上为理念，率先打破行业传统，全面摒弃落后酸法工艺，选用更先进、更环保的酶法工艺，打造国内首套酶法干酪素专业化生产线，重新定义高品质食品级干酪素与酪蛋白酸钠的生产标准。
酶法食品级干酪素、酪蛋白酸钠，凭借纯净原料、绿色工艺、卓越性能，成为高端食品领域的优选原料。营养卓越富含全部必需氨基酸，消化吸收率超90%，钙、磷等矿物质结合态存在，吸收利用率高，是婴幼儿食品、运动营养、保健品的理想蛋白强化剂，广泛应用于乳制品、肉制品、烘焙、酱料等领域，提升产品质地、口感与稳定性，安全合规无化学残留、微生物指标严苛、品质稳定可控，符合国内外食品添加剂标准，助力企业打造高端、安全、健康的终端产品。
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