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乌前旗动物疫控中心召开持续深化推进治理制售假劣肉制品专项工作会
为从严防范肉制品安全风险，全面压实屠宰行业安全生产主体责任，5月20日，旗动物疫控中心组织召开了治理制售假劣肉制品专项工作会暨安全生产培训会。重点解读《乌拉特前旗动物疫病预防控制中心关于治理制售假劣肉制品全链条管理长效工作方案》，对屠宰企业、官方兽医履职工作进行细化部署。旗农科局分管领导出席会议，统筹部署各项工作并提出具体落实要求。
会议强调，肉制品安全事关群众饮食健康和公共卫生安全，各主体必须高度警醒、从严履职，贯彻落实全链条治理要求。一是各企业严格落实食品安全第一责任人职责。恪守《中华人民共和国动物防疫法》《畜禽屠宰管理条例》等法律法规，坚决执行官方兽医不在场严禁屠宰作业刚性要求。二是压实官方兽医监管职责。实行驻场全程监管模式，紧盯屠宰、检疫、检验、出场全流程，筑牢屠宰环节监管防线。三是严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为。完善线索移送、协同农牧业执法大队形成监管合力，彻底整治肉制品行业突出乱象，规范行业经营秩序。
会议同步开展屠宰企业安全生产专项培训，面向各屠宰场主要负责人系统讲解安全生产法律法规、行业规范及风险防控要点，观看《农副产品加工有限空间作业安全》警示教育片，切实提升企业负责人安全管理意识和履职能力。
下一步，我中心将持续推进治理制售假劣肉制品全链条管理工作，不断规范辖区畜禽屠宰行业经营和安全生产行为，全力保障群众肉品消费安全和行业安全稳定发展。
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