盛夏七月，随着巴彦淖尔市春小麦陆续收割完毕，新粮晾晒、收购工作有序铺开。为精准掌握全市小麦品质底数，从源头筑牢粮食质量安全防线，近日，巴彦淖尔市粮食质量安全检验监测中心（市农牧业科学研究所检测中心）按照自治区粮食和物资储备局年度粮食质量风险监测工作部署，正式启动2026年度新收获小麦扦样与质量安全监测专项工作，以规范化源头取样守护河套优质粮食品质安全。

本次取样工作由自治区、市两级协同推进，自治区粮油标准质量监测中心选派专业技术骨干亲临一线，开展部分地块新收获小麦扦样采集工作；市粮食质量安全检验监测中心组建扦样工作组，奔赴临河区、杭锦后旗、五原县、乌拉特中旗等小麦主产旗县区，取样范围覆盖乡镇种植基地、种粮大户庭院晾晒场、粮食合作社及基层收购站点，全面铺开实地扦样作业。           

取样现场，工作人员严格遵照国家粮食扦样技术规范开展作业。遵循多点分层取样原则，在粮堆上、中、下不同点位均匀抽取籽粒混合制样，确保每份样品能够客观反映地块整体品质。同时，全程使用国家粮食质检溯源管理系统，现场定位打卡、留存信息，逐一登记种植地块、农户信息、播种收获时间、施肥植保等情况，样品封装贴标、唯一编码溯源，实现从田间晒场到实验室全流程可追溯。工作组还同步走访种粮大户、粮食收购主体，细致调研小麦种植面积、亩产量、气候长势、晾晒存储条件及市场收购行情，全面收集田间生产基础数据。

按照年度监测方案安排，本次将完成国家和自治区两级小麦监测样品采集任务。样品全部取回实验室后，市粮安监测中心将分三部分开展系统检测：一是常规质量指标，包括容重、水分、不完善粒、千粒重等定级参数；二是加工品质指标，包括粗蛋白、湿面筋、降落数值、面团流变学特性等烘焙专用品质数据；三是安全风险指标，包括重金属、真菌毒素、农药残留等有害物质。所有检验数据经核验后，将统一录入国家粮食质量安全检验监测信息平台汇总上报。

开展新收获粮食质量测报与安全监测，既是落实粮食安全党政同责的硬性工作要求，也是精准服务农民增收、规范粮食购销市场、引导优质优价的关键举措。通过提前摸清新粮质量状况，一方面可引导企业依据品质合理划定收购价格，切实维护种粮农户切身收益；另一方面可提前规避霉变、毒素超标等仓储风险，为市级储备粮轮换、产销对接以及优质小麦精深加工提质发展提供数据支撑。

下一步，巴彦淖尔市粮食质量安全检验监测中心将抢抓夏收窗口期，高效完成全部扦样送检任务，加快推进实验室检测分析工作，及时发布本年度全市小麦质量品质分析报告。同时，持续完善常态化粮食质量监测体系，不断提升检验检测硬件能力与技术水平，以更高标准、更严要求守护“河套粮仓”，全方位筑牢区域粮食安全屏障。