当前位置：
我市3家屠宰企业拟通过生猪屠宰质量管理规范验收
12月17日-12月20日，自治区对巴彦淖尔市生猪屠宰企业开展了《生猪屠宰质量管理规范》现场验收，巴彦淖尔市农牧局兽医科、动物疫病预防控制中心主要负责人陪同检查。自2024年启动《生猪屠宰质量管理规范》建设工作以来，屠宰企业在市农牧局兽医科、市疫控中心多次指导下，重点对屠宰生产线、检疫检验等关键环节进行升级改造，通过优化生产工艺流程、健全质量追溯体系、强化人员培训等措施，全面提升企业标准化管理水平，确保验收工作顺利开展。
验收过程中，自治区专家组严格参照《生猪屠宰质量管理规范》要求，通过实地查看厂区环境、设施设备配置，查阅屠宰流程记录、检验检疫台账，以及现场询问操作人员等方式，对机构人员管理、生产操作规范、产品质量控制等160项指标进行了逐项检查。经综合评定，一致认为3家屠宰场布局合理、检验设施齐全、操作流程规范，符合农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》要求。
下一步，市疫控中心将以本次现场检查验收为契机，充分吸纳专家的宝贵建议，督促企业将缺陷项尽快整改，确保优化措施落到实处，加快巴彦淖尔市生猪屠宰行业转型升级，保证猪肉产品质量安全和有效供给，全面推动巴彦淖尔市生猪屠宰行业高质量发展。
巴彦淖尔市农牧局（主办）巴彦淖尔市农牧综合保障中心（承办）
地址：巴彦淖尔市临河区新华西街市农牧局大楼 联系电话：0478-8289000
蒙ICP备16002219号-2
政府网站标识码：1508000019
蒙公网安备15080202000062
官方微信