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粗饲料在肉羊养殖中的应用

来源：巴彦淖尔市畜牧工作站发布时间：2020-03-16 作者：访问量：0

粗饲料是指在自然状态下水分含量小于60%，在干物质基础下粗纤维含量大于18%的一类饲料。我国粗饲料产量非常大，只农作物秸秆就高达5.7亿吨/年。

一、粗饲料的分类

粗饲料的主要的种类有干草（羊草、苜蓿等）、农作物秸秆（玉米秸、麦秸、豆秸等）、农副产品类（地瓜藤、花生秧等）、糟渣类（果渣、酒糟等）、树叶类（杨树叶、桃树叶等）。

二、粗饲料的作用

一是提供能量。粗饲料中的粗纤维在瘤胃微生物的作用下，可以产生挥发性脂肪酸，挥发性脂肪酸可以为反刍动物提供能量，参与各种代谢活动。

二是提高乳脂率。高质量的粗饲料在瘤胃中发酵产生大量乙酸，参与乳脂合成，提高乳脂率。

三是保持瘤胃机能。粗饲料可以刺激反刍和肠胃蠕动，保持瘤胃机能正常，促进消化。

四是刺激唾液分泌。粗饲料可以刺激唾液的大量分泌中和瘤胃PH，保持瘤胃内环境稳定。

五是预防酸中毒。反刍动物采食大量精料，精料在瘤胃中快速发酵，使反刍停止，采食粗饲料可以刺激反刍、分泌唾液，预防瘤胃酸中毒。

三、粗饲料加工调制的主要途径。

粗饲料由于质地坚硬，适口性差一些，通过适宜加工，可以改善适口性，提高采食量，粗饲料加工调制主要有3种途径：

一是物理处理。包括铡碎、粉碎、揉碎、膨化等。

二是化学处理。可以通过酸碱等化学物质，对粗饲料进行处理，降低其木质素和纤维素中部分营养物质，提高其饲用价值，常用方法有碱化、氨化等。

三是生物处理。利用微生物分解难以利用的纤维素、木质素，并能增加菌体蛋白、维生素等有益物质，软化秸秆，改善适口性，从而提高粗饲料的营养价值。

四、粗饲料在肉羊日粮中的占比。

粗饲料是母羊的主要日粮，可占日粮的50%-70%；育肥羊由于追求生长速度，所以要以精料为主，粗饲料为辅，育肥前期可占日粮的10%，后期站日粮的5%。