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2025年四季度主要“菜篮子”产品市场价格情况分析
根据市农牧局主要“菜篮子”产品市场情况价格监测显示，我市四季度主要“菜篮子”产品市场价格与上季度、去年同期相比，价格互有涨跌。
一、价格分析
（一）蔬菜价格
大白菜价格1.44元/公斤，环比上涨0.24元/公斤，涨20.37%；同比下降0.19元/公斤，降11.56%。
胡萝卜价格2.71元/公斤，环比上涨0.91元/公斤，涨50.62%；同比下降0.33元/公斤，降10.95%。
马铃薯价格2.13元/公斤，环比上涨0.51元/公斤，涨31.51%；同比上涨0.29元/公斤，涨15.66%。
洋葱价格1.96元/公斤，环比上涨0.49元/公斤，涨33.33%；同比下降0.29元/公斤，降12.87%。
黄瓜价格6.96元/公斤，环比上涨3.02元/公斤，涨76.84%；同比上涨2.31元/公斤，涨49.76%。
西红柿价格6.91元/公斤，环比上涨4.00元/公斤，涨137.4%；同比上涨1.33元/公斤，涨23.90%。
茄子价格5.67元/公斤，环比上涨3.84元/公斤，涨210.98%；同比上涨1.18元/公斤，涨26.24%。
青椒价格6.33元/公斤，环比上涨3.38元/公斤，涨114.29%；同比上涨0.96元/公斤，涨17.77%。
油菜价格3.98元/公斤，环比上涨0.07元/公斤，涨1.70%；同比上涨0.64元/公斤，涨19.33%。
芹菜价格3.56元/公斤，环比上涨1.20元/公斤，涨50.94%；同比下降0.16元/公斤，降4.19%。
（二）畜禽产品价格
鸡蛋价格7.96元/公斤，环比上涨0.44元/公斤，涨5.92%；同比下降3.00元/公斤，降27.38%。
猪肉19.33元/公斤，环比下降2.67元/公斤，降13.79%；同比下降7.43元/公斤，降27.75%。
鸡肉22.31元/公斤，环比下降0.18元/公斤，降0.82%；同比上涨4.52元/公斤，涨25.38%。
牛肉58.00元/公斤，环比下降5.73元/公斤，降9.89%；同比上涨4.43元/公斤，涨8.27%。
牛奶3元/公斤，环比上涨0.02元/公斤，涨0.78%；同比下降0.14元/公斤，降4.36%。
羊肉55.33元/公斤，环比下降0.4元/公斤，降0.72%；同比上涨3.81元/公斤，涨7.39%。
二、价格波动原因分析
总体来看，我市四季度主要“菜篮子”产品价格，蔬菜价格波动较大，如西红柿、青椒、黄瓜、茄子等。造成蔬菜价格波动原因主要是2025年下半年，北方西红柿等主产区遭遇持续降雨和阴雨天气，直接导致露天蔬菜减产，“南菜北运”，物流和种植成本显著增加，从而导致价格波动较大。随着天气转暖、南方蔬菜大量上市，价格将出现下跌，最终趋于平稳。
肉类方面牛肉、羊肉、鸡肉价格波动较为平稳，猪肉价格下降，导致猪肉价格下降主要是年关将至，散养猪集中上市。
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