养殖技术
为奶牛提供一个安全、舒适的环境是现代奶牛养殖的重要组成部分,它不仅关系到牛奶产量的高低,而且也是影响生鲜牛乳质量安全的一个重要因素。
控制奶牛场内环境建议从以下几个方面着手:
1、场区内净道和污道要严格分开,避免交叉。净道主要用于牛群周转、饲养员行走和运料等。污道主要用于粪污、废弃疫苗药物和病死牛等废弃物出场。
2、牛舍建筑要根据当地的气温变化和牛场生产、用途等因素来确定。建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用,还要符合兽医卫生要求,做到科学合理。有条件的,可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍要有一定数量和大小的窗户,以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定的厚度,隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理,以利于牛的生长。牛舍内的温度、湿度和气流(风速)应满足奶牛不同生长和生理阶段的要求;保证牛舍的自然采光,夏季应避免直射光,冬季应增加直射光;控制灰尘和有毒、有害气体的含量。
3、一般牛床长2米,宽2-1.3米,应当具有4%左右的坡度,前高后低,应有一定厚度的锯末、橡胶、刨花细沙等垫料。
4、牛场用水水质要达到《生活饮用水卫生标准》。
5、运动场面积应为每头20-30平方米。要地面平坦,中央高,向四周方向有1.5%-2.5%的缓坡或从靠近牛舍的一侧向外侧有一定的缓坡,具有良好的渗水性和弹性,易于保持干燥。可采用三合土、立砖或沙土铺面。应经常清理运动场的粪便,防止饮水槽跑、冒、滴、漏造成饮水区的泥泞,保证奶牛体表的清洁。四周应有排水沟。
6、牛场排水场内雨水可采用明沟排放,污水采用三级沉淀系统处理。
7、粪污堆放和处理粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则,安排专门场地,采用粪尿分离方式处理。粪呈固态贮放。固态粪便以高温堆肥发酵处理为主,远离各类功能地表水体(距离不得小于400米)。