李先生：你好。

当小麦抽穗后，蚜虫主要群集危害麦穗和心叶，使小麦叶片发黄，麦粒不饱满，严重时，麦穗枯白，不能结实，甚至整株枯死，损失很大，药物防治每亩可选5％利虫净25—30毫升或50%抗蚜威可湿粉剂15-20克，兑水40公斤喷雾。

你好：

秕壳是指农作物种籽脱粒或清理种籽时的残余副产品，包括种籽的外壳和颖片等，如麦壳，也包括二类糠麸如统糠、清糠、三七糠和糠饼等。与其同种作物的秸秆相比，秕壳的蛋白质和矿物质含量较高，而粗纤维含量较低，消化能在10500千焦/千克干物质以下。禾谷类荚壳中，谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多，粗纤维较低，营养价值仅次于豆荚。但秕壳的质地坚硬、粗糙，且含有较多泥砂，甚至有的秕壳还含有芒刺。因此，秕壳的适口性很差，大量饲喂很容易引起动物消化道功能障碍，应该严格限制喂量。

设施蔬菜低温危害主要表现：（1）叶片受害。属于轻度冻害，在子叶期受害表现为子叶边缘失绿，出现“镶白边”，温度恢复正常后真叶生长不受影响；定植后遇短期低温或冷风侵袭，植株部分叶片边缘受冻会呈暗绿色，逐渐干枯。（2）根系受害。表现为根系生长停止，不能发生新根，部分老根发黄，逐渐死亡。温度骤然上升，植株会萎蔫或生长速度减慢。受害严重的植株难以恢复生长。（3）生长点受害。属于较严重的冻害，常造成顶芽受冻，不发新叶，天气转暖后如不能恢复须补苗。（4）花果受害。蔬菜开花期遇低温天气会影响授粉受精效果，造成大量落花落果或畸形果。预防措施：（1）苗期低温炼苗。可从种子萌动开始，发芽时温度先稍低，后逐渐提高到适宜温度，到幼苗萌发后再降温。苗期严格控制温度，加大昼夜温差，防止幼苗细弱徒长，提高抗逆能力。分苗和定植前2天苗床需加强通风，低温锻炼。（2）严格掌握定植时期。为促进蔬菜定植后及时缓苗，冬春季应选择冷尾暖头天气定植。（3）加强覆盖保温。定植后在棚内覆地膜、扣小拱棚，有条件的可加盖草苫。严寒季节注意堵塞各处缝隙，尽量减少缝隙散热。（4）人工临时加温。棚温白天低于15℃、夜间低于8℃，就有可能发生冷害或冻害，夜间应采取临时加温措施。具体方法：在棚室内远离蔬菜处点燃干秸秆或锯末等熏烟，或烧蜂窝煤炉，注意及时通风，排除有害气体；还可以在棚内用照明灯加热，有条件的可利用成套临时加温设备补充热能。低温后的管理蔬菜遭受冻害或冷害后，可先对叶面喷清水，然后逐渐揭开草苫缓慢升温。同时，揭开地膜，及时松土，适当控制浇水量，以提高地温。

你好：对于羔羊冬季的饲养方法我们总结了以下几个方面内容：

提高冬羔的成活率，培育出体型良好、体型强壮、性能优良的冬羔，直接影响着成年时的体型结构和生产性能。因此，一定要加强冬季羔羊的饲养管理工作。

一、 特别注意羊舍的防寒保暖，使产羔房的温度保持在8～10℃，羔羊舍的温度在8℃以上。

二、 羔羊出生后，擦掉口鼻处的粘液，并让母羊将羊羔全身舔净，如果母羊不舔，可在羊羔身上撒点麦麸或玉米粉。

三、 母羊产后3天的乳汁称为初乳，其中含有大量的抗体，可以增强羔羊的抵抗力，而且含有维生素A、大量蛋白质等，营养丰富，对羔羊生长及预防下痢有重要作用。所以，羔羊出生后最初几天应该让其吸吮到足够数量的初乳。

四、 加强母羊的饲养，冬季青绿多汁饲料缺乏时，可以多喂些青贮饲料，并补饲精料，饮足温水如玉米、麸皮、米糠等，使之有充足的乳喂羔羊。

五、 如果母羊乳少或母羊死亡的，可将羔羊寄养给乳母。乳母需找死了羔羊或泌乳量特别大，母性特别强的母羊。母羊是靠嗅觉来认识羔羊的，所以在寄养时应在夜间将乳母的乳汁抹在寄养羔羊身上，或将羔羊的尿液抹在乳母的鼻端，使气味混淆，无法区别，然后将羔羊放入乳母栏内，如此2～3日，即可寄养成功

六、 出15天后，对羔羊进行补饲，喂一些玉米粉、大麦粉、麦麸、黄豆粉等。饲喂量:15～20日龄，每只日喂50～70克；21～30日龄，每只日喂100～150克；31～60日龄，每只日喂200～250克，以提高羔羊的抗病能力、减少死亡，提高成活率。

您好！

《巴彦淖尔市设施农业发展规划（2013-2015年）》（巴政办发[2013]33号）明确提出市政府每年投入不少于3000万元用于设施农业发展，并要求各旗县区每年按排不低于2000万元的设施农业发展专项资金。鼓励和支持社会资金采取股份制等多种形式参与设施农业建设。同时要求各金融部门每年要从信贷规模中安排一定比例资金用于支持设施农业发展，并给予适当降息优惠，特别在农户小额信贷、中长期信贷等方面加大支持力度，适当放宽贷款条件，合理确定贷款期限，力争为设施农业建设提供60%以上的贷款支持。

（一）临河区

鼓励个体工商户、农村种养大户、科技人员、返乡创业农民、涉农企业、民间实体参与设施农业建设，鼓励农民合理流转土地，促进土地向农民合作经济组织、种养大户、经营能手等集中，扩大反季节蔬菜生产规模；采取政策扶持、项目倾斜、考核评比、奖惩激励等多项强有力的措施，将设施农业建设补贴资金列入财政预算，对规模在15栋以上的集中连片新建温室给予每亩2万元补贴，并协调贷款5万元左右；新建育苗中心根据实际建设总造价的20～30%予以补贴。同时整合扶贫、开发、交通、林业、水利等各项涉农资金推进设施农业建设；并协调河套农村商业银行、农业银行、邮政储蓄银行，积极争取设施农业建设信贷资金，更好地解决设施农业资金短缺的问题。

（二）杭锦后旗

旗政府设施农业建设达到一定规模的给予一定的补贴:

1.土钢结构温室:墙体为草泥土墙，墙体铺底宽不低于2米，收顶宽不低于1.5米，钢屋架焊接，通设前混凝土梁连接。凡在规划区域内且连片面积在50亩以上的，按设施建设面积每亩补贴2万元。

2.裱砖结构温室:在土钢结构温室的基础上，在墙体外裱一层单砖。凡在规划区域内且连片面积在50亩以上的，按设施建设面积每亩补贴2.5万元。

3.砖钢结构温室:墙体为砖混结构，厚度不低于0.5米，墙体挂保温板，后屋顶用聚苯板，炉渣填充处理，钢屋架焊接，前混凝土梁通设。凡在规划区域内且连片面积在50亩以上的，按设施建设面积每亩补贴3万元。

4.钢屋架大棚:中间无立柱，跨度10米以上，中间矢高处2.8米以上，两侧混凝土礅预埋基础，钢架为网架式焊接。凡在规划区域内连片面积在50亩以上的，按设施建设面积每亩补贴0.8万元。

5.重点扶持龙头企业和农民专业合作社:按照“一企一策”的原则、鼓励企业集中发展设施农业，对发展面积在200亩以上的，给予特殊扶持和补贴，如政府出资征用土地后，将土地无偿提供给企业用于设施农业建设，即所谓的“零地价”政策。

（三）五原县

县政府每年安排一定数额的专项资金用于设施农业的发展，并通过财政资金的引导，吸引更多的信贷资金、企业投资、社会融资和农民筹资，建立多元化、多渠道、多层次的投入机制。积极引导企业及农民合作组织争取项目资金发展设施农业。同时积极协调金融部门安排贷款资金，适当放宽贷款条件，增加贷款额度，支持设施农业建设，切实加大对设施农业的投入力度。目前对于建设设施农业的具体优惠条件，通过开展“一事一议”协商落实。

（四）磴口县

1.日光温室:新建日光温室每栋使用面积1亩、配套12--20平米缓冲间，统一规划、统一模式、集中连片50亩以上，每亩补贴2万元。大棚:新建大棚（跨度在6米以上），统一模式，集中连片30亩以上按使用面积每亩补贴3000元。

2.协调银信部门给予每亩温室贷款2万元。

3.卷帘机等符合农机补贴的全部列入农机部门补贴范围。

4.对集中连片建设50亩以上温室项目区的水、电、路、绿化等先由业主进行建设，而后相关部门通过项目给予扶持。农牧业、林业、水利、农机、农电、扶贫、农业开发、交通、产业化等项目资金，要积极支持发展设施农业。

5.鼓励社会资本、工商企业、科研院所、科技人员、以及社会各界人士积极参与发展设施农业，均可享受优惠扶持政策。

（五）乌拉特前旗

对于新建温室大棚，并达到要求规模的，旗政府将给予财政补贴和优惠政策。

1.财政补贴只针对以苏木镇为单位完成旗下达建设任务，并达到规模建设要求的设施农业园区。

2.除沙德盖苏木和大佘太牧场外，2013年新建的2000亩（折纯）温室中，旗政府要求每个镇必须由农民自筹资金建设40亩（折纯），每个农场由农民自筹资金建设25亩（折纯），旗财政每亩补贴3万元，外来企业或个人，凡集中连片建设15亩（折纯）以上的，旗财政均每亩补贴5000元；2013年新建的4000亩大棚，旗财政每亩补贴资金3000元。

2014年和2015年的补贴参考2013年的标准，根据实际情况逐年增加。温室大棚建成后，经旗考核办、督查室、财政局、农牧业局等部门验收合格，拨付财政补贴。

3.整合项目资金。对农、林、水、科技、农机、扶贫、农业综合开发、土地整理、交通等涉农项目资金进行有效整合，由设施农业专项推进领导小组捆绑使用，集中用于设施农业园区水、电、路、林等基础设施建设。

4.提供惠农政策。扩大农机补贴范围，逐步恢复和增加保温棉被、植保机械等设施农业机械装备和滴灌、防虫网、遮阳网等设施农业重大技术设施进入补贴范围。扩大政策性保险种类，逐步把设施农业列入政策性保险范畴。

5.增加服务经费。旗财政每年预算安排60万元的设施农业经费，主要用于设施农业新品种引进、新技术推广和技术服务，以及聘请设施农业先进地区的专家和科技人员来我市进行技术指导。

此外，大力支持龙头企业投资建设，积极推广反租倒包的先进经验。

（六）乌拉特中旗

旗政府计划每年投入2000万元，用于设施农业发展。一是加大补贴力度。每栋日光温室（使用面积为1亩）补贴2万元，每栋拱棚（使用面积为1亩）补贴0.5万元，积极鼓励和支持农户大力发展设施农业。二是整合捆绑项目。将扶贫整村推进、巩固退耕还林成果、节水灌溉、库区移民、农机购置补贴等项目有效进行捆绑整合，努力形成发展设施农业的合力。同时，积极协调银信部门，每年安排一定比例资金用于设施农业建设，适当增加信贷额度和延长还款时间，加大对设施农业发展的信贷支持力度。逐步建立政府投入为引导、企业和牧民投入为主体、社会投入为补充的设施农业发展多元化投入机制。

（七）乌拉特后旗

1.加大政府资金投入力度。为发挥设施农业规模效益，设施农业建设要采取集中连片的形式，农民自建规模达到30座（套）以上，企业建设规模达到100座（套）以上予以补贴。

温室补贴标准:对农民自建的温室，建设标准每座（套）在10万元以上的，政府补贴5万元，建设标准在10万元以下的，政府补贴3万元；农民自建集中连片、标准统一、整体规划100座（套）以上的，每座（套）补贴5万元；企业租赁农民土地建设，建设标准每座（套）在15万元以上的，政府补贴5万元，建设标准每座（套）在15万元以下的，政府补贴3万元；塑料大棚补贴标准:脊高2米以上塑料大棚，每亩补贴3000元；育苗中心补贴:根据实际建设总造价的20%-30%予以补贴，规模园区配套智能化设备另行按比例补贴。

旗政府还将进一步加大资金支持力度，将设施农业建设补贴资金纳入财政预算，每年预算安排500万元，主要用于设施农业示范园区建设补贴和设施农业技术培训、外聘技术人员等工作；旗财政每年要安排100 万元专项资金，用于设施农业新品种引进、新技术推广、设施农产品质量安全体系建设和对设施农业发展好的苏木镇进行奖励。随着设施农业面积和财政收入的增加逐年加大支持力度。

2.加大资金整合力度。要把农牧、林、水、科技、农机、扶贫、农业开发、土地整理等涉农资金进行有效整合，捆绑使用，集中用于支持设施农业及相关产业的发展。

3.加大金融支持力度。各金融部门要强化支持力度，每年要从信贷规模中安排一定比例资金用于支持设施农业发展，并给予适当的降息优惠，特别在农户小额贷款、中长期贷款等方面加大支持力度，适当放宽贷款条件，合理确定贷款期限（3-5年为宜），力争为设施农业建设解决60%以上的贷款支持。

4.动员农民自筹，加强农民的积极性。在设施农业建设中，农民是投资的主体，除政府扶持和银信贷款外，棚室建设的部分资金需要农民自筹解决，调动农民投资积极性。

5.大力开展招商引资，吸纳设施农业建设资金。要通过制定优惠政策，吸引各类民间资本投入设施农业发展， 加大招商引资力度，鼓励和支持各类龙头企业投资设施农业建设，对集中流转土地300亩以上，用于温室大棚建设，政府给予五年土地流转费补贴，依次按流转费的50%、40%、30%、20%、10%逐年递减补贴，支持社会力量采取股份制、租赁制等多种形式参与设施农业建设，保证设施农业发展的资金投入。

6.大力支持设施农业园区建设，扶持金朗泰等现代农业示范园经营模式，积极推广该园区在温室建造、技术服务、生产布局等方面的宝贵经验，积极推广“企业先期投入、政府引导扶持、农民后期参股、社会广泛参与”的既有利于公司又可惠及农牧民的经营模式。将园区打造成可学、可研、可观的“生产装备设施化、生产基地规模化、产品质量标准化、生产管理智能化、产业链接市场化、产品品牌国际化”的现代农业发展格局，在全旗乃至全市起到引领示范作用。

7.鼓励在职科技人员承包温室大棚，从事设施农业生产活动，科技人员每承包一栋（一亩）温室，政府给予2000元补贴，科技人员在承包温室生产期间，在本单位所有工资福利待遇不变。

您好！

驱除生猪体内的寄生虫，是防治生猪疾病的重要环节。因为猪寄生虫病对猪的危害特别严重，轻者发育不良，生长缓慢，重者形成僵猪甚至死亡。

应根据不同年龄、体质、病情和寄生虫的生物学特性，采取不同方法，在对症治疗、提高病猪抵抗力的基础上，应用恰当的驱虫药。

一、病猪症状

有虫猪一般表现为生长缓慢或长期消瘦、呼吸急促、咳嗽、猪毛粗乱无光、卧地吃食、粪便带血等，一般多见于2~6月龄猪。

二、选好驱虫药

驱线虫药有左旋咪唑、甲苯唑、敌百虫等；抗吸虫药有硝硫氰胺和硫双二氯酚；驱囊虫药有吡喹酮；抗弓形体病有乙氨嘧啶和磺胺类药物等。粉剂和片剂适用于清除消化道的寄生虫，针剂则适用于清除寄生在呼吸系统和肝、肾等器官的虫体，乳剂用于防治蜱螨等体外寄生虫较恰当。

但无论选用何种药物，用一段时间后更换另一种，以免产生抗药性，影响驱虫效果。

三、把握好驱虫时机

给猪驱虫不仅要对症下药，还要注意投药时间。过早投药达不到驱虫效果，太迟则影响猪的发育，形成僵猪。

应根据虫体的种类、发育情况和季节等确定驱虫时间。

通常情况下，首次给猪驱虫在2.5~3.0月龄时进行，这样就能把几种寄生虫一起打下。

冬季是驱虫的黄金季节，在这个季节驱虫，可收到事半功倍的效果。

四、驱虫前先禁食

为了便于猪体对驱虫药物的吸收，驱虫前应禁食12~18小时，晚上7~8点时将药物与饲料拌匀，一次让猪吃完，若猪不吃，可在饲料中加入少量盐水或糖精，以增强其适口性;

群养时，先计算好用药量，将药研碎，均匀地拌入饲料中，驱虫期间(一般为6天)要在固定地点饲喂、圈养、清便等并对场地进行清理和消毒。

五、猪舍场地要消毒

有些养猪户给猪驱虫后，猪舍不清理不消毒，结果排出的虫体和虫卵又被猪食入而引发再次感染。

正确的做法是：

驱虫后要及时清除粪便，堆积发酵、焚烧或深埋;

猪舍地面、墙壁和饲槽要用5%的石灰水消毒。

六、给猪驱虫后，应仔细观察

若出现中毒症状如呕吐、腹泻等，要立即将猪赶出栏舍，让其自由活动，以缓解中毒症状；严重者让其饮服半熟的绿豆汤。对拉稀者，取木炭或锅底灰50克，拌入饲料中喂服，连服2~3天即愈。

你好！选购牧草时首先要查验是否有“三证”（即工商营业执照、种子生产（经营）许可证、牧草种子检验合格证），购买时要求经营单位和个人出具经自治区和盟市草种质量监督检验部门检验报告，达到三级以上的种子，才可购买。 　　对于质量低于国家规定的种用标准的；质量低于标签指标的；因变质不能作草种用的；杂草种子的比率超过规定的；带有国家规定检疫对象的，不能购买。

您好！

在生产过程中，由于不少农户施用肥料不当产生肥害，造成农作物品质变劣，产量降低，因此应当引起足够的重视。

肥害原因

一是肥料浓度过大。一次性施入化肥过多或施肥后土壤水分不足，造成土壤溶液浓度过高，作物根系吸水困难，致使植株萎蔫甚至枯死。如土壤溶液中盐分浓度达到0.3%时就会使蔬菜等作物对肥水的吸收发生障碍，出现反渗透现象，根系中根毛细胞原生质就会失水，发生生理干旱。如氮肥过量，氨挥发遇到空气中的雾滴和作物叶片上的水珠时会溶解，形成碱雾或碱性小水珠，灼伤作物，并在作物上产生焦枯斑点。作物过多地施用某种营养元素，不仅会对作物造成毒害，还会妨碍作物对其他营养元素的吸收，引起缺素症。例如施氮过量会引起缺钙，硝态氮过多会引起缺钼失绿，钾过多会降低钙、镁、硼的有效性，磷过多会降低钙、锌、硼的有效性。

二是有毒气体危害。有的地方氮肥施用量越来越大，特别是施入易挥发的氮肥，如碳铵、氨水等，易产生氨气。如在瓜类苗床或棚室生产中干施碳铵、尿素的，均易发生氨挥发中毒。这是因为铵离子在亚硝化细菌作用下，转化为亚硝酸，亚硝酸气化产生的二氧化氮气体会毒害作物，作物叶片上出现不规则水渍状斑块，叶脉间逐渐变白。

三是“生肥”热害。新鲜的猪牛粪、鸡鸭粪和绿肥未腐熟直接施用，且施用量又大，肥料在分解过程中产生有机酸和热量，造成作物根系受伤而出现肥害。

四是近根施肥。在施肥时有的人以为肥料越是靠近作物根系，吸收越快、效果越好，在施肥时往往挨着作物根系开沟施下，根部最活跃的根系层遭到破坏，减弱或失去其吸收肥水的能力，作物会出现明伤或内伤。

防治对策一是增施有机肥，提高土壤缓冲能力。利用有机胶体，吸附化肥的阳离子，降低土壤溶液浓度，提高土壤养分缓冲能力，能有效地减少和避免农作物发生肥害。

二是提倡全层深施肥。全层深施肥能使肥料均匀分布于整个耕作层，被土壤吸附的阳离子数量相对增加，土壤溶液浓度不至于升得过高，从而使作物免受伤害。

三是不施“生”肥。旱地作物施用生肥易“烧根”，水田施用未腐熟的绿肥、堆肥、饼肥，在分解过程中会产生大量的亚铁、硫化氢等有毒物质，呈油花状悬浮物，直接或间接抑制作物的代谢，形成僵苗。

四是限量施化肥。化肥一次性施用量过大，既不科学又不安全，每亩一次性施用化肥的用量因地力、苗情、土质而定，通常每亩施碳铵一次不宜超过60公斤，氯化铵不宜超过40公斤，尿素不宜超过20公斤。不耐肥的作物和幼苗适当减少，沙土田要“少吃多餐”，防止漏失。

五是定距穴施肥。穴施、点施、沟施化肥，不能离根太近，更不可靠根施，一般浅根作物和幼苗施化肥要离根10~15厘米，深根作物和中、大苗施化肥要离根18~25厘米为宜，以免伤害根系而导致死苗。

六是在苗床和保护地施肥，除了要按照上述施肥要求外，还要注意适当开窗换气，防止氨气积累，要适当浇水，保持土壤湿润，降低土壤溶液浓度，避免浓度过高发生伤害。

您好！

羊快疫是由腐败梭菌引起的羊的一种急性传染病，以突然发病死亡和胃出血、坏死为特征。

一、流行特点"本病一般经消化道感染，2岁以内的羊发病较多，一般呈地方性流行，多发于秋、冬和初春气候骤变、阴雨连绵季节。

二、主要特征"病羊往往还未出现羊快疫临床症状就突然死亡。病程长的病羊离群卧地，不愿走动，强迫行走时运动失调。病羊腹部膨胀，有痛感，排粪困难，里急后重，有的排黑色稀粪，体温一般不升高，有的升高到41℃，数小时内痉挛或昏迷而死。

三、主要病变"真胃尤其是胃底部以及十二指肠黏膜出血或呈弥漫性出血，黏膜下组织水肿甚至坏死和溃疡；肝肿大似水煮样、质脆，少数病例有坏死病灶；胆囊肿大；胸腔、腹腔与心包积液，心内外膜出血；肠内容物充满气泡，黏膜出血。

四、羊快疫的预防

1.在该病常发地区，每年定期注射羊快疫、猝狙、肠毒血症三联苗或羊快疫、猝狙、肠毒血症、羔羊痢疾、黑疫五联菌苗，不论大小羊，均皮下或肌肉注射5毫升。

2.本病发生严重时，转移牧地可收到减弱和停止发病的效果。应将所有未发病的羊只转移到地势高；干燥的地区放牧，早上不宜出牧太早。

3.及时隔离病羊，对病死羊严禁剥皮利用。病羊尸体及排泄物应深埋。对被污染的圈舍和场地、用具，用3的烧碱溶液或20的漂白粉溶液消毒。

4.对病羊的同群羊进行紧急预防接种，并口服2的硫酸铜，每只羊100毫升。

五、治疗

1.由于羊快疫病程短，往往来不及治疗。因此，必须加强平时的防疫措施，对病程较长的病例可给予对症治疗。

2.用20漂白粉、3～5火碱溶液或0.2的高锰酸钾溶液对羊舍进行消毒，并将食槽刮净后用上述溶液进行消毒，几个小时后用清水冲洗干净。

您好！

羊屠宰后见到脂肪呈淡黄色和黄色，这种肉一般称为黄膘肉。

黄膘肉是脂肪的一种非正常的黄染现像，黄膘肉分为黄疸肉和黄脂肉。黄疸肉为病肉，坚决不能食用。黄脂肉则可以视情况食用。

一、黄脂肉

黄脂肉，这种肉的脂肪为黄色。脂肪变黄的原因主要与饲料的种类和质量有关。

1、色素沉积：长期饲喂含有丰富黄色素的饲料，如胡萝卜、黄玉米、南瓜、紫云英等，这些原料中的黄色素进入肌体后沉积于脂肪中，使脂肪呈现出不同程度的黄色。

2、氧化反应：脂肪组织中的不饱和脂肪酸易被氧化，生成蜡样质色素在脂肪细胞中沉积。蜡样质位于脂肪细胞或存在巨噬细胞内使脂肪呈现黄色。原因是由于长期大量饲喂含有多量不饱和脂肪酸的饲料，如鱼粉、蚕蛹粕、油渣、荞麦等引起机体代谢障碍造成的。

3、缺乏维生素E：日粮中缺乏维生素E或抗氧化剂造成的。这种黄色脂肪，在空气流通的环境中会逐渐减弱，并不影响食用。

二、黄疸肉

黄疸肉是指不但体腔内脂肪和皮下脂肪呈黄色，而且粘膜、巩膜、结膜、浆膜、血管膜、肌腱和皮肤都呈黄色。

造成黄疸肉的原因是由于某些传染性或中毒性疾病引起胆汁排泄发生障碍，使大量胆红素进入血液，造成全身组织发黄。 血液中胆红素过多可由以下几个因素所引起。

①血液因微生物毒素、化学毒物、寄生虫的损害，有大量的红细胞被破坏，以致释出的胆红素增多。

②肝脏有病，不能将血液输送来的胆红素如常制造胆汁，积存了过多的胆红素。

③胆道堵塞，如胆管与胆囊的炎症、结石、肿瘤等。含胆红素的胆汁不能顺利排出。所以，它是一种病变肉，不能食用。